Portfolio 02 bianchi

Ribolla Gialla

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Ribolla Gialla SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura…

Friulano

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Friulano SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata….

Pinot Grigio

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Pinot Grigio SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura…

Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Chardonnay SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata….

Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Sauvignon SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata….

Traminer Aromatico

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Traminer Aromatico SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura…

Müller Thurgau

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Müller Thurgau SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura…

White Mùl

ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli VITIGNO: Chardonnay e Cabernet Sauvignon SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente. Lo Chardonnay dopo una leggera sovramaturazione in pianta viene pressato sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a…